Официальный интернет-магазин 

Волгореченского рыбного хозяйства

ВЫРАЩИВАНИЕ ОСЕТРОВЫХ С 1975 ГОДА

ИКРА ВЫСШЕГО СОРТА 

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Вывоз за границу черной икры

Черная икра – это продукт, который называют «настоящим сокровищем». Ежегодно в нашей стране изготавливают тысячи банок деликатесного блюда, отличающегося великолепными вкусовыми качествами и невероятно полезными свойствами. Если вы хотите украсить праздничный стол, то вам на помощь всегда придет отменная икра черная. Цена за пределами РФ такого деликатеса – достаточно высока, поэтому многие гурманы, которые сильно влюблены в этот продукт, всегда берут икру с собой за границу для себя и в подарок друзьям и близким. И если вы

собираетесь отправиться за границу, то сможете провести лишь две баночки по 100 грамм  или одну банку 250 грамм.


«Конвенция по торговле охраняемыми видами» жестко следит за вывозом за пределы Российской федерации черной икры. Дело в том, что согласно закону, один человек может провозить не более 250 грамм черной икры в заводской упаковке. Или же несколько банок, по 100 грамм этого деликатеса. Чтобы

избежать проблем на границе, у вас должны быть документы, подтверждающие легальность продукта. Если данной документации не окажется, то вам придется заплатить крупный штраф.


Компания «ГОСТ-ИКРА» - это официальный поставщик деликатеса на российском рынке.  С каждым заказом мы  предоставляем все необходимые документы, подтверждающие легальность добычи, благодаря чему к вас не будет трудностей при перевозе деликатеса за пределы Российской Федерации.


Что нужно знать покупая черную икру

Покупая черную икру, необходимо быть особенно внимательным. Прельстившись низкой ценой, вы можете купить одну из многочисленных подделок (имитаций) икры или нелегальную браконьерскую продукцию, став соучастником уничтожения осетровых, рискуя при этом здоровьем – своим и своих близких. Вот несколько простых правил, которые помогут выбрать икру.


  • ВО-ПЕРВЫХ,  не покупайте икру на рынке и в небольших магазинах «шаговой доступности», за исключением тех, которые работают непосредственно при хозяйствах аквакультуры. Вероятность приобрести браконьерский продукт в сетевых или специализированных магазинах не так велика, как на базаре.


  • ВО-ВТОРЫХ, внимательно рассмотрите упаковку и этикетку. Нарисованный на этикетке осетр, надписи «Caviar», MALOSSOL и громкие эпитеты «царская», «императорская», «особая» не должны вводить вас в заблуждение. С такими этикетками в продажу поступает множество имитаций и подделок.
    Обязательно прочтите мелкий текст на этикетке, добросовестные производители имитированной икры и икры из других видов рыб указывают, что икра все же не осетровая. Например, иногда можно встретить икру ильной рыбами, или боуфин (по-английски bowfinfish), имеющую естественный черный цвет. На банках с такой икрой тоже пишут «Caviar» и рисуют осетров, хотя к осетрам она не имеет никакого отношения. Однако мелкая надпись «bowfin» укажет вам на происхождение. В советское время были разработаны стандарты маркировки банок икры. Цвет этикетки соответствовал виду рыб, из которых икра получена, – в банках с синей крышкой паковали икру белуги, с желтой – осетра, а с красной – севрюги. В настоящее время цветовая маркировка уже редко соблюдается, и крупные хозяйства аквакультуры разрабатывают дизайн   упаковки на свое усмотрение. Но в любом случае на этикетке будет указано название предприятия-изготовителя, дата выработки, а также название вида рыб (по-русски или в английской транскрипции «Вeluga»,«Osetra») или надпись «икра осетровых видов рыб». С давних времен сохранилось большое количество тары советского образца. Это жестяные плоские банки-шайбы, обычно синего цвета с изображением осетра и надписью MALOSSOL. Банки бывают на 100, 250 и 500 грамм, стянутые широким резиновым кольцом, обеспечивающим герметизацию. Такие банки до сих пор массово можно встретить на рынках, и легальность происхождения их содержимого вызывает большие сомнения. Конечно, на таких банках вы не найдете ни даты изготовления, ни клейма завода, на котором это приготовлено. Встречается браконьерская икра и в пол-литровых стеклянных банках, закатанных консервными крышками для компота, но это уже большая редкость. В любом случае у продавца должен иметься документ, удостоверяющий легальное происхождение продаваемой им продукции.

  • В-ТРЕТЬИХ, всегда есть опасность встретить искусную подделку. Если у вас появились сомнения после покупки икры, проведите небольшой эксперимент. Положите несколько икринок в небольшое количество горячей воды. Если икринки волшебным образом растворились или размягчились, значит, у вас икра, сделанная из желатина или гелеобразующих веществ, полученных из водорослей. Если вода окрасилась, а сами икринки потеряли цвет – перед вами искусственно окрашенная икра. Чаще всего красят и продают под видом осетровой икру щуки, но встречается и икра пинагора, и любого другого вида, имеющего крупный размер икринок.  Икринки осетровых в горячей воде уплотняются, не теряют окраски и, конечно, не растворяются. Сваренная (залитая на 5 минут кипятком) икринка осетра по консистенции напоминает вареное яйцо и легко режется ножом, образуя ровный срез. Искусственная икринка остается жидкой внутри и при попытке ее разрезать просто лопается.

Каталог икры

Осетровая икра превосходного качества

Икра черная CLASSIC 50 г.

2190 руб.

3060 руб.

Икра черная PREMIUM 50 г.

 2390 руб.

3000 руб.

Икра черная SELECTED 50 г.

3140 руб.

4380 руб.

Икра черная CLASSIC 100 г.

3990 руб.

6140 руб.

Икра черная PREMIUM 100 г.

4490 руб.

5480 руб.

Икра черная SELECTED 100 г.

5890 руб.

8530 руб.

Икра черная CLASSIC 125 г.

5240 руб.

6680 руб.

Икра черная PREMIUM 125 г.

 5690 руб.

8230 руб.

Икра черная SELECTED 125 г.

7230 руб.

1005руб.

Икра черная CLASSIC 250 г.

9690 руб.

12830 руб.

Икра черная PREMIUM 250 г.

11290 руб.

1537руб.

Икра черная SELECTED 250 г.

12390 руб.
20770 
руб.

Икра черная CLASSIC 500 г.

 18990 руб.  29150 руб.

Икра черная PREMIUM 500 г.

 21490 руб.
30000 руб.

Икра черная SELECTED 500 г.

24900 руб.  41370 руб.

+7 (495) 760 67 65

Работаем без выходных с 9.00 до 21.00

Производитель: ОАО "Волгореченскрыбхоз"  (ОГРН 1024402232260)
Юридический адрес производства: г. Волгореченск, ул. Подгорная, д.2

Распространитель: ИП Цилюрик Н.А. (ОГРНИП  315631300054850)