Черная икра в рационе малышей, беременных женщин и кормящих мам
Употребление этого продукта способствует укреплению иммунитета и восстанавливает жизненные силы организма. Полезна икра как взрослым, так и детям, но малышам до трех лет ее давать не рекомендуют, чтобы избежать аллергических реакций и нарушений в работе пищеварительной системы. После достижения этого возраста включение в рацион небольшого количества икры будет способствовать росту и полноценному развитию ребенка, как физическому, так и умственному.
Для беременных женщин черная икра может стать ценным источником белка, который легко усваивается организмом, а также витаминов и микроэлементов, крайне необходимых для здоровья мамы и ее будущего малыша. Икра восполняет нехватку железа в организме, восстанавливает уровень гемоглобина в крови и снижает опасность развития анемии.
Во время беременности будущие мамы испытывают дефицит кальция, а возмещение этого элемента в организме невозможно без витамина D. Он стимулирует процесс усвоения кальция и способствует формированию костных тканей. Также витамин D регулирует содержание фосфора и содействует лучшему усвоению магния – микроэлемента, при дефиците которого возникают судороги в икроножных мышцах. В черной икре кроме кальция, магния, фосфора и витамина D содержатся также:
- йод, незаменимый для развития эндокринной системы ребенка;
- фолиевая кислота, которая необходима для формирования тканей и кроветворения;
- жирные кислоты Омега-3, позитивно влияющие на развитие мозга малыша;
- жирные кислоты Омега-6, участвующие в формировании нервной системы, кожных покровов, почек и других органов.
Употреблять это питательное лакомство беременным женщинам следует, соблюдая меру. Поскольку при заготовке черной икры используется соль, нужно следить, чтобы ее употребление не привело к появлению отеков и контролировать артериальное давление.
После появления на свет малыша вопросу питания следует уделять не менее пристальное внимание. Кормящая мама должна усиленно питаться, чтобы восстановить свои силы и полноценно обеспечить ребенка всеми веществами, необходимыми для его развития и роста.
Однако от полезной и питательной черной икры в этот период следует временно воздержаться, пока малышу не исполнится полгода. Употребление этого продукта кормящей мамой может спровоцировать аллергическую реакцию у младенца.